Les expériences de culture de riz en parcelles chauffées sur de courtes périodes conduisent à des pertes significatives de rendement : - 5,2 %/°C. Des projections en 2100 issues de modèles globaux de prévision des rendements, calibrées à partir de ces données expérimentales, mènent à un résultat préoccupant dans la perspective du réchauffement à cette échéance : - 8,3 %/°C. Cette valeur dépasse en effet les hypothèses envisagées par l'Institut international de recherche sur les politiques alimentaires : de -4,2 %/°C à -6,4 %/°C. L'étude recommande la mise en œuvre de stratégies actives d'adaptation et d'atténuation des impacts (sélection génétique, etc.).