​Depuis 2012, l'institut possède une plate-forme de spectrophotométrie rassemblant un fluorimètre et un spectropolarimètre équipés de différents accessoires, dont des blocs thermostatés multi-cuves à effet Peltier. Les mesures de fluorescence allient sensibilité et spécificité pour la détection, la quantification et l'étude de diverses molécules (protéines, drogues ou molécules organiques, enzymes grâce à des substrats fluorescents...) dans divers milieux (extraits, cellules en suspension, tampons...). Notamment, les mesures de FRET et d'anisotropie de fluorescence permettent d'analyser les interactions protéine/protéine ou protéine/substrat. La fluorescence intrinsèque des protéines fournit des informations sur le repliement et les changements de conformation. Les mesures de dichroïsme circulaire sont le plus communément utilisées pour sonder les structures secondaire et tertiaire des protéines et l’effet de différents traitements et de la température, ceci afin de déterminer la stabilité des protéines ainsi que leur état conformationnel.